ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
Самый вкусный, полезный и здоровый хлеб – хлеб, приготовленный с участием тепла ваших рук
- на закваске
- без искусственных добавок
- без улучшителей
- из тех ингредиентов, которые выберете вы сами (качественная мука – без глютена либо глютеновая, отруби и псиллиум)
ГОРЯЧИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ!
Авторский вебинар - практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”
Волнуетесь о здоровье своих близких?
Всегда ли вас устраивает тот выбор хлеба, что есть в магазине?
Всегда ли вы довольны вкусом, качеством покупного хлеба?
Хотите печь сами, но не знаете с чего начать?
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
Всегда ли вас устраивает тот выбор хлеба, что есть в магазине?
Всегда ли вы довольны вкусом, качеством покупного хлеба?
Хотите печь сами, но не знаете с чего начать?
Если это вам знакомо, то - именно для вас я проведу новый авторский вебинар-практикум “Семь секретов правильного и здорового хлеба на закваске”.
Вебинар - мастер класс "Пасхальная выпечка и секреты Левито Мадре"
Может ли пасхальная выпечка быть полезной и пышной?
Как замесить и испечь кулич, чтобы у вас получилось с первого раза?
Выбрать вариант бездрожжевой, на дрожжах или на закваске - в чем отличия?
Много ли нужно времени на выпечку кулича?
Как замесить и испечь кулич, чтобы у вас получилось с первого раза?
Выбрать вариант бездрожжевой, на дрожжах или на закваске - в чем отличия?
Много ли нужно времени на выпечку кулича?
Что я предлагаю
Курсы и мастер классы
Хлебный старт
4900 руб. 890 руб.
- Хлебная мастерская 1.0
от 14900 руб. - Хлеб без глютена
от 11000 руб. - Мастер классыот 990 руб.
- Левито мадре и выпечка на итальянской закваскеот 5000 руб.
- Хлеб и деньги: заработай на своем ремеслеот 15000 руб.
- Домашний шоколатье
от 3500 руб. - Сладкая выпечка без глютенаот 8000 руб. 4990 руб.
- Пасхальная выпечка
от 12900 руб. 6900 руб. - Сборник конфет ПП (без сахара, лактозы, глютена)2000 руб. 990 руб.
- ПП бенто торты (эксклюзивный дизайн)5000 руб. 2450 руб.
Калькулятор расчета хлебных форм
Чаще всего рецептуры хлеба рассчитаны на форму Л-11, но иногда нам нужно пересчитать ингредиенты для других форм и бывает проблематично - мы взяли рецепт для Л-11 и не знаем сколько брать муки, воды и прочих ингредиентов, если мы будем готовить хлеб в Л-7 или совсем в иной формочке.
Я предлагаю воспользоваться нашим специальным калькулятором, облегчающим эту задачу.
Вы сможете внести размеры своей формы (даже если это не стандартная форма) и получить результат - коэффициент, на который нужно будет умножать все ингредиенты, начиная от закваски, опары и прочего.
Буду очень рада если такой помощник будет вам полезен.
Калькулятор себестоимости хлеба
Удобный помощник для экономии ваших денежных средств.
Сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря
Более 5 лет пеку хлеб на закваске и делюсь секретами мастерства в блоге, на курсах и вебинарах
Консультирую пекарни по введению в ассортимент хлеба длительной ферментации, адаптации рецептов и другим вопросам
Основала Школу домашнего хлеба Русский хлеб в 2020 году и обучила более 300 учеников азам выпечки пшеничного и ржаного хлеба на закваске
Я ХОЧУ СДЕЛАТЬ ДОСТУПНЫМ ЗДОРОВЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, КАЖДОМУ ДОМУ, КАЖДОЙ СЕМЬЕ.
Мария Рыкова
АВТОР КУРСОВ
ПОЧЕМУ МЫ ПЕЧЕМ ХЛЕБ САМИ?
Во время выведения закваски появляется множество вопросов, и все идет не по сценарию. У всех разная мука, условия по температуре, вода и емкости. А в выпечке хлеба есть множество тонкостей.
После того, как я научилась печь хлеб, у меня появилась еще одна мечта – влюблять всех в выпечку такого волшебного хлеба. С первого замеса и первой крошки.
А для этого нужно:
- делать понятные и четкие инструкции
- помогать разбираться с трудностями ученику и делать это оперативно
- давать материал от простого к сложному
И у меня это получилось!
Каждый месяц сотни учеников проходят обучение на курсе «Хлебный старт» для начинающих и дальше продолжают обучение на продвинутых курсах
С чего начать, если вы хотите исполнить свою мечту – научиться печь хлеб?
С курса «Хлебный старт» - сейчас действует спецпредложение!
После того, как я научилась печь хлеб, у меня появилась еще одна мечта – влюблять всех в выпечку такого волшебного хлеба. С первого замеса и первой крошки.
А для этого нужно:
- делать понятные и четкие инструкции
- помогать разбираться с трудностями ученику и делать это оперативно
- давать материал от простого к сложному
И у меня это получилось!
Каждый месяц сотни учеников проходят обучение на курсе «Хлебный старт» для начинающих и дальше продолжают обучение на продвинутых курсах
С чего начать, если вы хотите исполнить свою мечту – научиться печь хлеб?
С курса «Хлебный старт» - сейчас действует спецпредложение!
МОЯ ИСТОРИЯ
10 лет назад у меня была мечта – испечь здоровый и вкусный хлеб на закваске.
Мой путь к исполнению этой мечты был тернист и сложен – оказалось, что рецепты из интернета – это не совсем то, что поможет вырастить закваску и испечь хлеб.
Мой путь к исполнению этой мечты был тернист и сложен – оказалось, что рецепты из интернета – это не совсем то, что поможет вырастить закваску и испечь хлеб.
мой блог о хлебе
ЧИТАЙТЕ
ДЛЯ ВАС
«Могу научить печь даже ребенка»
Хотите расширить или улучшить ассортимент вашей пекарни?
ЧТО ВХОДИТ:
На консультации вы получите набор технологий и рецептур для внедрения хлеба на закваске длительной ферментации с учетом вашего спроса
Требуется освоить новый рецепт на производстве?
РЕЗУЛЬТАТ. ЗА 1 МЕСЯЦ ВЫ:
СТОИМОСТЬ КОНСУЛЬТАЦИИ
от 150 000 руб
Улучшите вкус и качество выпекаемого хлеба
Сможете удовлетворить покупательский спрос
Будете на пике тренда ремесленного хлеба
Сможете удовлетворить покупательский спрос
Будете на пике тренда ремесленного хлеба
Составляю по личным рецептурам для вас
2
Технологические карты
— Онлайн — видео технологии процесса
— Выезд к вам, личное обучение пекарей
— Выезд к вам, личное обучение пекарей
3
Сопровождение
Консультации по ингредиентам и технике
4
Помощь в выборе
Помогаю внедрить технологии
5
Заключительная консультация
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ДЛЯ ПЕКАРЕН
ДЛЯ КАФЕ
Оцениваю ситуацию в вашей пекарне (бесплатно)
Консультация
1
для вашего бизнеса
КОНСУЛЬТАЦИЯ
участников курсов
ОТЗЫВЫ
на ваши вопросы
ОТВЕТЫ
Все рецептуры, а также технологии рассчитаны на индивидуальный подбор удобного для вас времени, чтобы в течение дня вы затрачивали не более 15 — 20 минут своего времени. И на курсе я подробно рассказываю как сделать выпечку хлеба и полезной сдобы удобной для вас, не нарушая ваше общение с семьей, не мешая вашей основной работе.
Мое обучение построено таким образом, что вся информация становится разложенной «по полочкам» и все становится понятно. Самое главное — это начать!
На сегодняшний день в моей школе не было ни одного человека у кого не получилось. Обучение на курсе построено таким образом, что получается печь даже у тех, кто до моего курса пек только шарлотку.
Все уроки размещены на online платформе на нашем обучающем сайте. После покупки курса на дату начала курса вам приходит электронное письмо со всеми необходимыми доступами.
Да, действительно, очные курсы иногда больше нравятся, но согласитесь, когда вы проходите курс online, во-первых вы не тратите дополнительные средства на аренду помещения и техники, а во вторых у вас всегда под рукой уроки online курса — то есть вы проходите уроки в любое удобное для вас время.
А кроме этого после прохождения очного мастер класса придя домой у вас могут возникнуть дополнительные вопросы, а задать их уже некому, в то время как online обучение дает возможность в течение шести месяцев задавать вопросы лично мне и получать ответы.
А кроме этого после прохождения очного мастер класса придя домой у вас могут возникнуть дополнительные вопросы, а задать их уже некому, в то время как online обучение дает возможность в течение шести месяцев задавать вопросы лично мне и получать ответы.
Самый базовый курс называется «Хлебный НЕкурс» 1 модуль. Я рекомендую начинать именно с него, потому как вы сможете освоить выпечку пшеничного хлеба, ржаного хлеба, ржано-пшеничного, а также некоторые виды хлеба без глютена.
Кроме того, на курсе присутствуют уроки по фуд фотографии и по продвижению вашего хлебного ремесла через Instagram, плюс несколько психологических уроков по гармонизации сфер вашей жизни.
Кроме того, на курсе присутствуют уроки по фуд фотографии и по продвижению вашего хлебного ремесла через Instagram, плюс несколько психологических уроков по гармонизации сфер вашей жизни.
Вы знаете, большинство учеников, которые приходили в мою школу, находились именно на этом уровне. Я и сама несколько лет назад умела печь только шарлотку и прошла этот путь с множеством ошибок. Для того, чтобы вы прошли его быстрее, я предлагаю для вас свой курс, в котором поделюсь всеми своими наработками, опытом и личными секретами ;)
Да, как раз заквасочный хлеб рекомендуется нутрициологами при проблемах с желудком, как альтернатива обычному дрожжевому хлебу — он намного легче усваивается и более богат витаминами и минералами.
Наши партнёры
Полный ассортимент инструментов и инвентаря для хлебопечения. Вулканический пекарский камень.
Эффект дровяной печи у Вас дома!
Промокод на 10% скидку Russianhleb. Промокод указывается в строке "Комментарии", либо "дополнительные пожелания к заказу".
Товары для ремесленного хлебопечения.
Инвентарь, мука, ингредиенты с доставкой к вашему порогу!
Скидка 5% по промокоду russianhleb. Также мы делали наборчик пекаря в магазине Подовый - https://russian-hleb.ru/naborpekarya там тоже можно применить промокод russianhleb.
Кукмара. Скидка 15% по промокоду Russianhleb.
Удачных вам покупок!
Вы являетесь учеником школы Русский Хлеб
и хотите войти в свой личный кабинет
НАЖМИТЕ НА КНОПКУ НИЖЕ
Чтобы быть в курсе всех событий и новостей присоединяйтесь к каналу Телеграмм! Для этого нажмите кнопку «Канал Телеграм»
© 2023 RUSSIAN-HLEB
РЕКВИЗИТЫ
ИП Рыкова Мария Юрьевна
ОГРНИП 321508100216508
ИНН 244602229195
Почтовый адрес:
121170 Москва,
Дениса Давыдова, 7-86
ОГРНИП 321508100216508
ИНН 244602229195
Почтовый адрес:
121170 Москва,
Дениса Давыдова, 7-86
Задать вопрос Марии