Школа домашнего хлеба Russian-Hleb
Живой мастер класс
"Сдоба на закваске"
15 февраля
Стоимость при записи до 7 февраля - 6900руб
после 7 февраля - 9900 руб
"Сдоба на закваске"
15 февраля
Стоимость при записи до 7 февраля - 6900руб
после 7 февраля - 9900 руб
Ведущая
Рыкова Мария, пекарь-технолог, более 7 лет пеку хлеб на закваске, сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря. Консультирую пекарни по введению в ассортимент хлеба длительной ферментации. Основала Школу домашнего хлеба Русский хлеб в 2020 году и обучила более 5000 учеников. Автор книги “Душа хлеба”.
Что в программе?
- Куличи на закваске
- Теория по закваске
- Синнабоны на закваске
- Ватрушки на закваске
- Бургерные булочки
- Теория и практика сдобного теста на закваске (для булочек и пирожков), правильное тестоведение куличей
Вся выпечка после МК останется участникам!
По результатам мастер класса:
- Вы сможете замесить и сформовать каждое изделие
- Сможете видеть весь технологический процесс
- Продегустируете и оценить результат
- Получите подробные техкарты изделий
- Получите доступ в чат поддержки после МК в течение 1 месяца
- Получите сертификат о пройденном обучении
Место проведения
Московская область, Наро-фоминский район, деревня Першино, 1А
(возможен трансфер от ст. метро Филатов Луг)
(возможен трансфер от ст. метро Филатов Луг)
ДЛЯ РЕГИСТРАЦИИ И ВНЕСЕНИЯ ПРЕДОПЛАТЫ