Испеки полезный хлеб на заквасках
для здоровья семьи,
пищеварения и микробиома
Начало курса Хлебная мастерская - 10.11.2023
уже на 7 день обучения (с гарантией результата)
❖ Способствует нормализации пищеварения:
- Улучшает ваш микробиом (в 1 грамме закваски содержится более 29 млн молочнокислых полезных бактерий, это влияет на ваше пищеварение, иммунитет, самочувствие);
- Нейтрализует фитиновую кислоту (а значит доступность витаминов и минералов из пищи, лучшая усвояемость питательных веществ).
❖ Улучшает качество вашей жизни.
Моя прабабушка пекла хлеб - и я знаю каким он должен быть!
❖ Смотрели ролики на Ютуб и .. закваска не поднималась, прокисала, противно пахла, расслаивалась и даже плесневела и вы не знали что с этим делать.
❖ Ходили на бесплатные марафоны, но потом забросили хлебопечение потому что сложно, муторно, не вкусно. А дети просят все тот же магазинный батон.
❖ Выводили закваску по книгам и инструкциям, но результат вас не впечатлил.
Все дело в том, что хлеб - это ремесло
А ремесло передается от человека к человеку..
И в этом смысле идеальнее проводника в мир хлеба не найти:
Сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря
❖ Вкусом
❖ Качеством
❖ Составом
❖ Неприятными последствиями для пищеварения
И вы выбираете для себя и своих близких качественные продукты
А может вы уже пробовали печь хлеб на закваске и столкнулись с тем, что ваш хлеб:
❖ расплывается при выпечке
❖ треснул
❖ кислый
❖ влажный и липкий
❖ не поднялся
❖ опадает при выпечке
❖ липкий и не пропекается
❖ рыхлый
❖ крошится
А ваша закваска – непонятный и неопознанный зверь, покрывающийся плесенью?
А может вы еще не пробовали печь хлеб, но мечтаете об этом?
Предлагаю вам пройти курс «Хлебная мастерская»!
- Пшеничный домашний хлебПшеничный домашний – идеальный вариант для начинающих печь пшеничный хлеб. Мягкий нежный мякиш, тонкая корочка. Можно замешивать как на ржаной, так и на пшеничной закваске
- Фирменный батончикБатончик – самый любимый хлеб моих детей. Прекрасный сливочный вкус, с небольшой сладостью. Напоминает булочки и советский батон, но намного вкуснее и имеет хрустящую легкую корочку
- ПовседневныйПшеничный воздушный кирпичик – самый воздушный, нежный, ароматный пшеничный хлеб. Прекрасный крупнопористый мякиш
- БородинскийБородинский – самый вкуснейший рецепт известного черного хлеба. После того как вы его попробуете, вы ни за что больше не сможете покупать и есть магазинный бородинский хлеб
- Фугасвид французского хлеба, выпекаемого в провинции Прованс традиционно в виде пшеничного колоса. Форму этой хлебной лепёшки из дрожжевого теста сравнивают также и с листом с прожилками. Хлеб получается с тонкой хрустящей корочкой и воздушным, очень нежным мякишем.
- КаравайРжано-пшеничный каравай – один из самых полезных видов хлеба за счет сочетания большого количества здоровой муки в составе (ржаная и пшеничная цельнозерновая). Его аромат и вкус никого не оставит равнодушным
- Ароматнейшие сливочные булочкиМягкие, школьные булочки по 10 копеек
- Картфельные булочкиАроматнейшие булочки с добавлением картошки и укропа - незаменимы как закуска к первому блюду
- Французские багетыС хрустящей тонкой корочкой и чудеснейшими гребешками
- ТартинИзвестный на весь мир правильный тартин – Бог хлебов
- Чиабатта
- ХалаПлетенка - произведение искусства, мягкая, пушистая, невероятно вкусная
- ПиццаСамая настоящая и правильная пицца на закваске
Правильная формовка тонкого теста, пышных бортиков - Напитки на закваске
- Хлеб моей прабабушки Дуси
- Нарочанскийсамый популярный белорусский хлеб с нежным мякишем с картошкой
- Хлеба с добавками - сырный, чесночный, пивной, ореховый и много много других
Многие предлагают:
❖ Горы непонятных рецептов
❖ Работу с кураторами без Учителя
❖ Сложные рецептуры без понимания технологии работы с тестом
❖ Ограниченный доступ к обучающим материалам
❖ Минимальный список жизнеспособных проверенных рецептур
Что предлагаю я:
❖ Более 40 рецептур – от ржаного до пшеничного хлеба - и вам больше не нужно будет докупать дополнительные курсы и техкарты. Все будет в одном месте
❖ 2 месяца плодотворного и интересного обучения - за этот срок вы гарантированно освоите искусство хлебопечения
❖ Доступы к видео-урокам без ограничений
❖ Более 50 видео-уроков, точные и выверенные техкарты (которые используют даже на производстве)
❖ Сертификаты об окончании
❖ Самый душевный и приятный чат поддержки (на тарифе с поддержкой)
ОТ 2983,33 РУБ В МЕСЯЦ
(при оплате в рассрочку)
Модуль вводный (мука, ингредиенты, инвентарь)
Модуль закваски (выведение, хранение, консервация, теория и практика)
Модуль Теория хлебопечения. Уроки по замесу теста, формовке, технике надрезов и правильным условиям выпечки
Уроки по выбору муки и ингредиентов, таймингу, добавлению ингредиентов в тесто
Модуль ржаные хлеба — теория и практика (Кирпичик, Хлебный старт, Ржаной подовый)
Модуль ржаные заварные хлеба — теория и практика (Латвийский, Нарочанский, Бородинский)
Модуль пшеничные хлеба — теория и практика (Домашний, Воздушный кирпичик, Злаковый, Батончик)
Модуль ржано-пшеничные хлеба — теория и практика (Каравай, Ржаной по Хамельману)
5 фирменных рецептов кваса
Бонусы — хлеба с добавками, выпечка на остатках закваски, тартин, фугас, багеты, пицца.
Встречи с учениками, чат поддержки
Доступ к урокам без ограничений
Чат поддержки и онлайн эфиры
Обратная связь по домашним заданиям
Сертификат об окончании
ОТ 1816,66 РУБ В МЕСЯЦ
(при оплате в рассрочку)
Модуль вводный (мука, ингредиенты, инвентарь)
Модуль закваски (выведение, хранение, консервация, теория и практика)
Модуль Теория хлебопечения. Уроки по замесу теста, формовке, технике надрезов и правильным условиям выпечки
Уроки по выбору муки и ингредиентов, таймингу, добавлению ингредиентов в тесто
Модуль ржаные хлеба — теория и практика (Кирпичик, Хлебный старт, Ржаной подовый)
Модуль ржаные заварные хлеба — теория и практика (Латвийский, Нарочанский, Бородинский)
Модуль пшеничные хлеба — теория и практика (Домашний, Воздушный кирпичик, Злаковый, Батончик)
Модуль ржано-пшеничные хлеба — теория и практика (Каравай, Ржаной по Хамельману)
5 фирменных рецептов кваса
Бонусы — хлеба с добавками, выпечка на остатках закваски, тартин, фугас, багеты, пицца.
Встречи с учениками, чат поддержки
Доступ к урокам 6 месяцев
Чат поддержки и онлайн эфиры
Обратная связь по домашним заданиям
Сертификат об окончании
- Курс структурированный и емкий
- Курс содержит не только рецепты, но и понимание технологий работы с тестом (а это очень важно!)
- По окончании выдается сертификат
- У Марии очень душевный подход к обучению. На курсе работают как кураторы, так и Мария сама лично общается с каждым учеником и проводит онлайн встречи.
- Мы гарантируем, что за 2 месяца вы испечете свой самый лучший и вкусный хлеб
- В обучении Мария использует свои рецепты, а также семейные рецепты своей прабабушки.
Но, во-первых случайно найденный в интернете рецепт не гарантирует вам результат (да, по рецептам из интернета очень часто получаются жесткие лепешки), и при ошибках вы не сможете понять причину почему у вас, например, получился липкий мякиш или хлеб по вкусу вас не устраивает. А на курсе вы сможете разложить всю информацию «по полочкам» и обезопасить себя от массы ошибок. Тем самым быстрее получите желаемый результат.