- Эта выпечка не просто удивит ваших близких, но и сделает ваше здоровье крепче
- Мы с вами выведем самую сильную закваску — Итальянскую Левито мадре по аутентичным рецептам и узнаем тонкости современных технологий
- За счет правильной длительной ферментации тесто становится нежным, ароматным, снижается его гликемический индекс
- А также вы можете использовать как муку высшего сорта, так и более полезную, цельнозерновую и 1-2 сорта
Этот Курс для Вас, если ...
- Вы заботитесь о здоровьеДля вас важно чтобы выпечка была с прозрачным, понятным составом, не вызывала нарушения пищеварения и аллергических реакций
- Вы экономите свое время и нервыЕсли вы цените свое время и не хотите выкинуть гору продуктов из за непонятных непроверенных рецептов из интернета
- Вы хотите испечь настоящий шедеврНесмотря на то, что вы не пекли ничего сложнее шарлотки, все же вам хочется удивить близких красивыми пышными куличами с неповторимым вкусом и ароматом из простых и натуральных ингредиентов
- У вас или у кого-то из близких есть непереносимость глютенаИ вам очень хочется испечь настоящий кулич на закваске без глютена
- Если вы выбираете:
- Качественное
- Проверенное
- С прозрачным и известным составом
- Если вы хотите:Чтобы у вас получилась качественная выпечка с первого раза, а не куча испорченных и выброшенных в мусорку дорогих ингредиентов (масло, мука, яйца), обязательно приходите на Пасхальный мастер-класс.
- Вы точно сможете понять:
- Как подготовить закваску к выпечке и проверить ее работоспособность.
- Как правильно замешивать тесто - порядок и тонкости замеса.
- Как формовать куличи, булочки и другую выпечку чтобы они были пышными и пропечеными.
- Вы сможете освоить варианты украшения куличей — как самые простые, так и сложные, дизайнерские.
Программа курса
Программа зависит от выбранного вами тарифа
Технолог и автор школы выпечки на закваске russian-hleb.ru
МАРИЯ РЫКОВА
- Автор книги “Душа хлеба” (2023г).
- Сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря. Более 7 лет пеку хлеб на закваске и делюсь секретами мастерства в блоге, на курсах и вебинарах. Консультирую пекарни по введению в ассортимент хлеба длительной ферментации, адаптации рецептов и другим вопросам.
- Основала Школу домашнего хлеба Русский хлеб в 2020 году и обучила более 5000 учеников азам выпечки пшеничного и ржаного хлеба на закваске.
Обучалась мастерству праздничной сдобной выпечки у итальянских пекарей (Александро Петито, Дж Монтанари, Франческо Ди Сальво)
АВТОР курса
Выберите подходящий тариф
Тариф ПРОФИ пекарь
от 665 руб/мес в рассрочку
Цена — 18 900 руб.
Тариф NO GLUTEN
от 575 руб/мес в рассрочку
Цена - 14 900 руб
Тариф "БАЗА"
6900 руб
Цена - 6 900 руб
Куличи на пшеничной муке
- Выведение закваски Левито Мадре
- Кулич "Пасхальный" на закваске
- Булочки "Крестовые" на закваске
- Зайчики пасхальные на закваске
- Птички (Жаворонки) пасхальные
- Украшение (декор) трендовый и упаковка Куличей
- Бонус при покупке до 10.03 - Апельсиновые цукаты для декора и начинки куличей
Куличи безглютеновые
- Выведение Рисовой закваски и подбор ингредиентов
- Кулич "Пасхальный" БЕЗ ГЛЮТЕНА на закваске
- Булочки морковные БЕЗ ГЛЮТЕНА на закваске
- Кексы без глютена праздничные
- Украшение (декор) трендовый и упаковка Куличей
- Бонус при покупке до 10.03 - Апельсиновые цукаты для декора и начинки куличей
Чтобы быть в курсе всех событий и новостей присоединяйтесь к каналу Телеграмм! Для этого нажмите кнопку «Канал Телеграм»
© 2021 RUSSIAN-HLEB
РЕКВИЗИТЫ
ИП Рыкова Мария Юрьевна
ОГРНИП 321508100216508
ИНН 244602229195
Почтовый адрес:
121170 Москва,
Дениса Давыдова, 7-86
ОГРНИП 321508100216508
ИНН 244602229195
Почтовый адрес:
121170 Москва,
Дениса Давыдова, 7-86
Задать вопрос Марии