Миникурс Мой первый хлеб без глютена

Для тех, кто никогда не пек безглютеновый хлеб и безглютеновую выпечку, но очень хочет попробовать

Мой первый хлеб без глютена

НАЧИНАЕМ
2 ФЕВРАЛЯ

ИДУ НА КУРС за 1850 руб.
вместо ~~7500 руб.~~

МИНИ-КУРС

Этот мини-курс для вас, если:

1

Вы заботитесь о своем здоровье и предпочитаете качественные продукты
2

Интересуетесь выпечкой без глютена, но уже устали от неудачных экспериментов и липкого безвкусного теста хлеба
3

Разочаровались от вкуса магазинного «хлеба» без глютена
4

Хотите получить технологии выпечки, которые позволяют экономить время
5

Хотите кормить детей хлебом без сомнений, зная, что это качественный живой продукт
6

Хотите понять, что такое закваска, в чем ее преимущества и как ее держать в обычных домашних условиях так, чтобы она еще досталась вашим внукам

Что вы узнаете на мини-курсе

Подготовительный этап

Получите памятку по всем необходимым ингредиентам и посуде

Узнаете какие материалы необходимы для приготовления безглютенового полезного хлеба
Обезопасите себя от покупки бесполезных ингредиентов

Создание закваски

Сможете выбрать правильную муку
Выберете правильно баночку для выведения закваски
Выведете вечную закваску правильных условиях
Поймете, как определить, когда закваска готова
Подготовите закваску к выведению опары

Замес опары и теста

Узнаете, как правильно замесить опару и для чего она нужна
Подготовите опару к замесу теста
Создадите правильные условия выведения опары
Замесите тесто
Поймете, что такое правильная консистенция теста
Создадите условия для правильного расстойки теста

Формовка

Подберете правильную форму для выпечки хлеба,
Если ваша формочка будет отличаться от заявленной в рецепте, вы сможете рассчитать количество ингредиентов под вашу форму.
Определите финал брожения, когда надо перекладывать тесто в формочку и как правильно это делать
Создать условия для расстойки теста

Выпечка и дальнейшее хранение хлеба

Поймете в какой момент пора печь хлеб, чтоб не ошибиться
Чтобы он был не липким, а пропеченным и не кислым
Создадите правильные условия в духовке для выпечке хлеба
Испечете вкусный и полезный хлеб по моей технологии, крекер и лепешки
Узнаете правильные принципы хранения хлеба
Поделюсь секретами, куда еще можно применять закваску

ИДУ НА МИНИ-КУРС

Хлеб без глютена — важная часть здорового питания, легче усваивается и обогащает ваш рацион

Как будет проходить мини-курс

Научитесь готовить закваску,
Кормить закваску
Готовить опару,
Замешивать тесто

ПРАКТИКА

Все обучение можно пройти с телефона

Удобное приложение для телефона

Развернутая обратная связь на платформе и в чате от опытных мастеров школы

Обратная связь

14 дней с момента мини-курса. За это время можно испечь хлеб несколько раз

Срок доступа

Наш добрый бот будет оповещать вас о важных новостях во время марафона и вы ничего не упустите

Телеграм-помощница

ИДУ НА МИНИ-КУРС

Кто будет вести
мини-курс

Мария Рыкова

Пекарь-технолог с 7-ми летним стажем oАвтор книги «Душа хлеба»
Основатель самой крупной школы домашних пекарей Russian-Hleb
Обучение прошли 5000
Автор эксклюзивной технологии хлеба без глютена
Спикер НИИ Хлебопекарной промышленности

ПОСЛАНИЕ ОТ МАРИИ

Я уже больше 5 лет пеку хлеб без глютена. Этот хлеб по виду и вкусу не отличить от пшеничного и любого хлеба, где присутствует глютен.
Но еще несколько лет назад я считала, что хлеб без глютена – это некое липкое недоразумение, которое можно есть только если у тебя есть медицинские показания по исключению глютена из рациона питания.

Для того, чтобы получить технологию по выпечке качественного и здорового хлеба без глютена, у меня ушло больше 3 лет, множество пройденного обучения (зарубежного) и горы испорченных продуктов.

Я предлагаю вам пройти этот путь быстрее и понять, как испечь здоровый хлеб, который любят есть дети, взрослые и даже истинные гурманы.

С любовью и заботой, Ваша Мария Рыкова 💞