Более 30 вариаций блинов:
- Выведение яблочной закваски
- Выбор ингредиентов
- Блины на закваске - пшеничные
- Блины на закваске - ржаные
- Блины на закваске - безглютеновые
- Блины без закваски
- Постные блины
- Возможные ошибки и способы устранения
- Начинки для блинов
- Оладушки (ржаные, пшеничные, бг)
- Квасные напитки
ЧТО ВЫ НАЙДЕТЕ
В СБОРНИКЕ:
В СБОРНИКЕ:
Мария Рыкова
Пекарь-технолог с 7-ми летним стажем
АВТОР СБОРНИКА:
Основала Школу домашнего хлеба «Русский хлеб» в 2020 году и обучила более 3000 учеников азам выпечки пшеничного и ржаного хлеба на закваске
Автор книги "Душа хлеба". Сменила уютное кресло руководителя в банковской сфере на ароматную романтику пекаря
Спикер Профильных выставок (World Food CofeeCacao EXPO), Спикер НИИ Хлебопекарной промышленности,
Автор эксклюзивной технологии хлеба без глютена
СБОРНИК САМОЙ ВКУСНОЙ МАСЛЕНИЧНОЙ ВЫПЕЧКИ НА ЗАКВАСКЕ/БЕЗ ГЛЮТЕНА