Мастер-класс Панеттоне
2990,00
р.
5000,00
р.
В ПРОГРАММЕ:
Выведение закваски Левито Мадре и её дальнейшее ведение;
Выведение пшеничной закваски 100% влажности;
Базовая технология ведения теста на Панеттоне: правильный замес и добавление ингредиентов, брожение, формовка, расстойка и технология выпечки;
Рецепт Панеттоне на закваске.
Left
Right