Автор гайда — Мария Рыкова, технолог с 7-летним стажем
I. О хлебе на закваске. Что такое здоровый хлеб II. Знакомство с Марией — автором этого гайда III. Основы о закваске IV. Необходимый инвентарь и ингредиенты для выпечки хлеба V. Инструкция по выведению закваски VI. Азбука пекаря от А до Я VII. Простая выпечка на закваске (блинчики, оладьи, лепешки) VIII. QR-коды на уроки